ESKİŞEHİR / ÇİFTELER ELME ÜRETİMİ

ESKİŞEHİRDE ENDÜSTRİYEL ELMA ÜRETİMİ

SON 10 YILLIK GELİŞİM

Eskişehir'de elma üretimi son 10 yılda önemli bir gelişme göstermiştir. Bu gelişmenin nedenleri,

• Yatırımlar: 2015 yılından itibaren başlayan yatırımlar ile elma bahçeleri hızla artmıştır. Bu yatırımların en büyüğü Şenola Tarım tarafından yapılmıştır. Şirket, Çifteler'de 450 dekarlık ve Mahmudiye'de 570 dekarlık (toplamda 1.000 dekar) alanda elma, armut ve ayva yetiştirmektedir. Tesis içinde 12.000 tonluk iki yıkama havuzu, depolama lanları, ön işleme tesisleri bulunmak ile birlikte tüm bahçe sisteminde örtü altı kapatma, yağmurlama ve damla su sistemi kullanılmıştır.
• Ayrıca, Vadi Ziraat tarafından Sofça köyünde kurulan 200 dönümlük organik elma bahçesi de önemli bir yatırımdır. Yine bu yatırım içinde ön işleme ve tesisleri ve yıkama havuzu bulunmaktadır.
• yakın planda bölge için 3 adet özel soğuk hava depolama tesisi hazırlığı vardır. 2 yıl içinde imal edilip ihzmete açılmaları beklenmektedir.
• Kamu Desteği: İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, fidanlık kurma, sulama sistemleri kurma, üreticilere eğitim verme ve pazarlama desteği sağlama gibi çeşitli projeler yürütmektedir. Bu programların temeli tarımsal gelişim planları içinde yapılmakta olup diğer türevde KOSGEB ve gelişim ajansı destekleri de bukunmaktadır.
• Artan Talep: Hem iç pazarda hem de ihraç pazarında elmaya olan talep artmıştır. Talebin kökeni son ürün olarak elmanın tüketilmesinden daha çok baz elma suyu üretim talebi, fruktoz üretimi ve endüstriyel olarak elma kullanımı ile birlikte yem katkısı talebidir.

GÜNCEL DEĞERLENDİRME

Eskişehir'de şu anda yaklaşık 15.000 dekar alanda elma bahçesi bulunmaktadır. Yıllık üretim miktarı ise 12.000 ton civarındadır. Elmalar, iç pazarda ve ihraç pazarında yukarıda belirtilmiş talebe bağlı olarak satılmaktadır. Bu talebin potansiyelinin hem temel maliyetler hemde katma değer açısından artırılması mümkün olduğunca işlenmiş ürüne üretim yerinin yakından ulaşmakla mümkün olacaktır.

Yatırımın Karlılığı:

Elma üretimi karlı bir yatırımdır. Elma fiyatları son yıllarda artmaktadır ve üreticiler iyi bir kazanç elde etmektedir.

ELMA FİYATLARININ 10 YILLIK SEYRİ

Eskişehir'de elma fiyatları son 10 yılda dalgalanmalar göstermiştir. Fiyatlar, elma çeşidine, hasat yılına, arz ve talebe ve diğer faktörlere göre değişmektedir.

Aşağıda, 2014 yılından 2023 yılına kadar Eskişehir'de ortalama elma fiyatlarının yıllara göre değişimini gösteren bir tablo yer almaktadır Fiyat Dalgalanmalarının Nedenleri:

• Elma Çeşidi: Starking, Granny Smith, Golden, Fuji ve Amasya gibi farklı elma çeşitlerinin fiyatları farklıdır. Genellikle, daha popüler ve lezzetli olan elma çeşitlerinin fiyatları daha yüksektir.
• Hasat Yılı: Elma fiyatları hasat yılına göre de değişebilir. Kuraklık veya aşırı yağış gibi hava olayları elma üretimini olumsuz etkileyerek fiyatların artmasına neden olabilir.
• Arz ve Talep: Elma arzı ve talebi de fiyatları etkileyen önemli bir faktördür. Arz arttıkça fiyatlar düşer, talep arttıkça ise fiyatlar artar.
• Diğer Faktörler: Döviz kuru, enflasyon ve diğer ekonomik faktörler de elma fiyatlarını etkileyebilir.

GELECEK 10 YIL DEĞERLENDİRME

Eskişehir'de elma üretimi son 10 yılda önemli bir gelişme göstermiştir ve önümüzdeki 10 yılda da bu gelişmenin devam etmesi beklenmektedir. Bu gelişmeye katkıda bulunacak bazı önemli faktörler şunlardır:

Artan Talep: Hem iç pazarda hem de ihraç pazarında elmaya olan talep önümüzdeki yıllarda da artmaya devam edecektir. Bu artış, nüfus artışı, kişi başına düşen gelir artışı ve sağlıklı beslenme trendinin yaygınlaşması gibi faktörler dışında endüstriyel olarak elmanın ara ürün girdisinin artmasından kaynaklanacaktır.

Yeni Yatırımlar: Yeni yatırımlar, elma bahçelerinin genişlemesine ve üretim miktarının artmasına katkıda bulunacaktır. Bu yatırımlar, modern tarım tekniklerinin kullanılmasını da teşvik edecektir. Buna bağlı olarak Bölgenin depolama, ön işleme ve işleme tesisleri açısındanda yatırım alacağı ön görülmektedir.

Teknolojik Gelişmeler: Tarımda kullanılan teknolojideki gelişmeler, sulama, gübreleme ve hasat gibi işlemlerin daha verimli yapılmasını sağlayacaktır. Bu da üretim maliyetlerinin düşmesine ve ürün kalitesinin artmasına katkıda bulunacaktır. Hali hazırda bölge yerel idaresi ilgili konuda iş geliştirme ve destekler konusunda çalışmaktadır. 

İhracatın Artması: Eskişehir elmaları, kaliteleri ve lezzetleri ile ihraç pazarlarında oldukça rağbet görmektedir. Önümüzdeki yıllarda ihracatın artması beklenmektedir. Bu da bölge ekonomisine önemli bir katkı sağlayacaktır.

Pazarlama Faaliyetleri: Elma üreticilerinin pazarlama faaliyetlerini geliştirmeleri, ürünlerini daha yüksek fiyatlara satmalarını sağlayacaktır. Bu amaçla, üreticilere pazarlama eğitimleri verilmesi ve yerel ve uluslararası fuarlara katılım sağlanması gibi çalışmalar yapılmaktadır.

Kamu Desteği: Devlet tarafından elma üretimine verilen desteklerin devam etmesi, üreticilerin yatırımlarını daha rahat yapmalarını sağlayacaktır.

Olası Zorluklar:

Elma üretiminin önümüzdeki 10 yılda gelişmesi için bazı zorlukların da aşılması gerekmektedir. Bu zorluklar şunlardır:

• Sulama Sorunu: Su kaynaklarının sınırlı olması, sulama sorununa yol açabilir. Bu sorunun çözümü için sulama sistemlerinin modernleştirilmesi ve sulamada kullanılan teknolojilerin geliştirilmesi gerekmektedir.
• İklim Değişikliği: İklim değişikliği, kuraklık ve aşırı yağış gibi hava olaylarının artmasına yol açabilir. Bu da elma üretimini olumsuz etkileyebilir. Bu sorunun çözümü için kuraklığa ve aşırı yağışa dayanıklı elma çeşitlerinin geliştirilmesi gerekmektedir.
• Hastalık ve Zararlılar: Elma ağaçları, çeşitli hastalıklara ve zararlılara maruz kalabilir. Bu da üretim miktarını ve ürün kalitesini düşürebilir. Bu sorunun çözümü için hastalıklara ve zararlılara karşı etkin mücadele yöntemlerinin geliştirilmesi gerekmektedir.

360 IC / INVESTOR COMMUNITY

TOLGA BORA ŞAHİN